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字煮文化:重陽尚食糕

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【明報專訊】重陽剛過,大家吃了什麼?重陽着重掃墓祭祖,拜祭先人的食物,後人可以分吃,有保佑的意頭。燒肉肥厚,蒸雞油潤。看上去,顯示家庭富裕;吃下去,可以健體強身。以前有些家庭的物資相對缺乏,平日飽餐,已經不易。節日能花點錢、費心思,「有肉入口,有骨落地」,十分難得。大時大節,嘗肥吃肉,身心都能感到滿足,現代人肉類吃太多,脂肪轉移積聚,未必能從食物了解節日的重要。古代過重陽,常喝茱萸酒,要不菊花酒,現在到超市,很難找得到。辦法不是沒有,就是直接放棄,翻查古書典籍,尋找其他可能。看到南宋《歲時廣記》寫道:「重陽尚食糕」,筆者心中即時回應了一句:「真的不知道。」

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