Connect with us

副刊

廚房說書人：英殖香港如何流行起俄式羅宋湯？

發佈於

3 年前

2022 年 10 月 26 日

By

明報

【明報專訊】從小到大光顧西餐廳，點餐時，都習慣被侍應問要「紅湯」還是「白湯」？大家都心知肚明，紅湯就是羅宋湯，白湯就是忌廉湯。但心水清者會問，香港過往是英國殖民地，我們的西餐不該就是英式料理嗎？為何最常喝的羅宋湯，偏偏非來自英國，而是俄國呢？

相關文章:廚房說書人烏克蘭羅宋湯蔡子強

視覺錯摸物料置換引發好奇設計「睇唔明」引人打卡

凍飲清爽熱飲增旨味清酒冰與火散發不同香氣

繼續閱讀

贊助商