飲食Quicknote：新派粵菜展現秋日「味」力

【明報專訊】粵菜講求鮮味，不時廣納多樣化的食材和做法，創出新派菜式。富豪酒店旗下兩間中菜餐廳——富豪金殿和富豪軒，最近推出期間限定「秋饗．百味」菜單，8道創新菜式正好讓客人體驗新派粵菜的「味」力。焦點之一燴花膠，有別一般鮑汁做法，改以龍蝦汁燴花膠，並伴上24個月西班牙黑毛豬肉火腿，集鮮甜甘香於一身。單點菜式以外，亦推出「金秋六道菜盛宴」套餐，可以一次過嘗盡6道新派及經典菜式，包括三黃雞釀黑松露羊肚菌八寶飯等美饌，外賣自取或堂食均可。有興趣的話，可從官網直接以優惠價預訂，更抵食。