【明報專訊】秋天再來，蟹宴上場。看過廣告，細閱餐牌，還是忍不住，點了一客蟹粉小籠包。好吃嗎？味道算是及格，蟹肉不夠鮮，蟹膏不夠多，油香點到即止，可以品嘗，但無法細味。描寫起來，好像不怎麼好，為何仍說是及格呢？因為更差的蟹粉菜式，之前「領教」過，還得特意到酒店排隊等候，未被安置入座，享受美食的心情已毁了一半。當然美食僅屬於廣告上的「照騙」，蟹肉乾腥難以入口，蟹膏醬汁明顯混雜色素調製，攤在豆苗上，猶如「鬼口水」。人客多，來得急，食物水準沒監控，粗製濫造，受苦的當然是食客。筆者心目中的蟹粉「盛宴」，就在這樣的情况下被標註。
