副刊 北海道拉麵 濃郁「出汁」熬足10小時 發佈於 3 年 前 2022 年 11 月 5 日 By 明報 【明報專訊】日本拉麵文化博大精深，每個地區也有不同的湯底特色。有的以味噌為主，有的是豚骨，亦有魚介湯底等。北海道風拉麵就以濃郁出汁（湯頭）聞名，深受不少香港人歡迎。 相關文章:大埔美食大埔餐廳拉麵新餐廳日式料理日本菜 Up Next 未曾開波已喊累 不要錯過 翻閱香港建築揭頁書 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 日系清簡昆布水沾麵 清爽細膩 (09:00) Chiikawa拉麵明開張 「食物以外體驗」為業界試金 手工芝士omakase 法日盛宴「芝」味無限 明太子腸粉 卡邦尼銀針粉 電影世界歎盞鬼fusion菜 法式小酒館求「真」 烤雞嫩滑 愈簡單愈難煮 日本大米價格升 吉野家擬拓展拉麵業務 目標2029年擁500家拉麵店 (18:21)
