副刊 餐桌共學:宮廷炒年糕 不辣的王室消夜 發佈於 2 年 前 2022 年 11 月 13 日 By 明報 【明報專訊】韓國食物給人的印象,是那紅彤彤的辣醬,最具代表性的應是布帳馬車賣的辣炒年糕,裹着的一層濃稠的甜辣醬,配着煠蛋和薄片狀的魚板,或加在即食麵中煮成一大鍋。事實上也有不辣的韓國料理,和不能吃辣的韓國人。如近日話題甚多的韓國綜藝節目《換乘戀愛2》中,其中一位參加者金泰伊就不能吃辣,喜歡下廚的他在第一晚為眾人煮了宮廷炒年糕,大家的評價不怎麼樣,可能欠了辣味覺得單調,而且炒年糕煮好後很快會變涼而硬掉。及後隨着有參加者退出,各人回家時間不一,「每晚必須一起吃飯」的規矩也漸漸變得鬆散。 相關文章: Up Next 紓緩貼士:急性炎症冰敷忌按摩 鎮痛貼小心成分 不要錯過 船街新貴 「領事級」好滋味 和風新意 橄欖和牛超柔軟 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡