食物環境衛生署食物安全中心（食安中心）昨日（29日）表示，早前接獲衛生署衛生防護中心通報，正積極跟進4宗涉及心太軟蛋糕的食物中毒個案，派員到尖沙嘴懷疑涉事食肆抽取食物和環境樣本化驗，結果顯示，在25克心太軟蛋糕樣本中含有沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。食安中心續稱，已知會有關食肆違規，食肆已按指示停售及棄置相關食品，如有足夠證據，中心會提出檢控。該食肆為尖沙嘴海港城Paper Moon。
食安中心提醒，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等，可能對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人會有較嚴重影響，甚至可引致死亡。
