聖誕節吃大餐,自助餐常見小龍蝦選擇,外表紅色夠搶眼。不過,食物安全中心提醒,以往曾有人進食小龍蝦或淡水魚後出現橫紋肌溶解症個案(按此了解),估計可能是由小龍蝦或淡水魚體內某種未知的耐熱毒素引起。
食安中心建議吃小龍蝦注意:
.小龍蝦頭和內臟均不適宜食用
.不要進食過量小龍蝦
.烹煮前必須清洗乾淨,要徹底煮熟
.向信譽良好店舖購買
.不要吃來歷不明,或自行捕捉的野生小龍蝦
橫紋肌溶解症徵狀:
.肌肉溶解
.肌肉變得無力、疼痛、僵硬
.尿液呈咖啡色
.可引致腎臟受損
吃小龍蝦後,如果覺得全身或局部肌肉疼痛,應該立即求醫,以及主動向醫生報告之前吃過什麼食物。