港聞 磨榨炒蒸60載 坤記糕香5月不再 二代傳人嘆體力不繼 熟客憾伴長大未伴老去 發佈於 2 年 前 2023 年 1 月 11 日 By 明報 【明報專訊】本港老字號小店再少一間。屹立深水埗逾60年的中式糕點店「坤記糕品」宣布今年5月結業。坤記第二代掌舵人、67歲的傅永祥表示,體能未能應付龐大工作量,嘆「掙來的錢無法帶入棺材」,加上子女無意接手,決定結業。師承父親造糕手藝,店內糕點盡是心機作,如芝麻糕要逐層蒸熟至9層厚。獨門手藝失傳在即,傅永祥稱行業非常辛苦、不覺可惜;有熟客慨嘆老店伴其成長,惜無法伴其老去。 相關文章:坤記糕品砵仔糕芝麻糕 Up Next 公院新冠留醫病人 第五波後新高 一度突破5000水平 醫生問有否重開社區治療設施紓壓 不要錯過 被匿名舉報擁店 爭婚權同志遭撤法援 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡