副刊 淮揚菜富豪飯堂重出江湖 手工火朣雞燉湯 與時並進 發佈於 2 年 前 2023 年 1 月 13 日 By 明報 【明報專訊】北角雪園曾是本地淮揚菜的經典，以工夫紮實的手工本幫菜，成為名氣響噹噹的富豪飯堂。自2009年結業後，總讓不少老饕懷念那種傳統的滋味。多年過去，昔日創辦人之一蔣標在去年尾決定開設新店，重現老店的經典佳餚，盼將本地淮揚風味傳承下去。 相關文章:上海菜新食店淮揚菜生煎包紅磡美食紅磡餐廳飲食飲食新店 Up Next 蘿蔔界貴族 皮薄肉纖細 「白玉」鹽漬菜脯 愈陳愈馨香 不要錯過 showcase‧CNY collections Special：應節衣飾 催旺自己 新春時尚 福兔迎祥 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 飲食Quicknote：限量榴槤兔仔迎中秋 意大利傳統風味×日式優雅 野菜魔術30瓜菜煉招牌作 中環逾半世紀酒吧 沉醉典型英倫格調 親子餐廳：走入復古車廂 細看日本風景 尖嘴出發 搭阪神列車歎鐵道便當 劉秉雷×鄧家濠 師徒薪火相傳 名廚奇招 特訓猛將一眼關七 清熱祛邪 扶正補虛 腸胃恢復傳導暢便
