副刊 蘿蔔界貴族 皮薄肉纖細 「白玉」鹽漬菜脯 愈陳愈馨香 發佈於 2 年 前 2023 年 1 月 14 日 By 明報 【明報專訊】臨近新年，家家戶戶都會用家傳食譜做蘿蔔糕。因為，冬天是屬於蘿蔔的季節！在台灣，蘿蔔糕處處有，蘿蔔乾亦是，當地人喜歡把當造的蘿蔔鹽漬曬乾，讓一年四季也可嘗到它的滋味。這一次，特別從台北南下到恆春，跟着有心的農民尋找幼嫩纖細的有機白玉蘿蔔，聽說「白玉」是蘿蔔界裏的貴族，就讓我們親睹親嘗！ 相關文章:台灣白玉蘿蔔老菜脯菜脯蘿蔔蘿蔔乾 Up Next 什麼人訪問什麼人：訪人類學家蕭鳳霞教授 從《踏跡尋中》到在流動中創造空間 不要錯過 淮揚菜富豪飯堂重出江湖 手工火朣雞燉湯 與時並進 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 台南下榻好風光 清水模紅磚屋融入安平地景 大陸男子駕橡皮艇現身台灣新北 自稱寧波渡海千里逃債 (18:31) 贈台270萬發1983年製造子彈 報告揭美國軍援「清理倉底貨」 (20:51) 台灣幻影戰機墜毀 機師獲救生還 (23:45) 台八旬婦服藥連包裝錫紙吞下鯁食道致潰瘍 醫生稱排裝藥剪方塊狀或增誤吞風險 (15:32) 陳水扁社交平台貼與柯文哲合照 寫「同為天涯淪落人」 (17:10)
