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行山飲食注意|體院營養師教路︰行山前忌食大量高纖高脂食物 (14:03)
不少人趁周末假日到郊外行山,行山前後飲食有什麼要注意?香港體育學院營養師曾在facebook教路,提供行山營養補給貼士,建議大家行山前、行山時及行山後應補充的營養。
行山營養補給建議:
● 行山前
✓ 儲備足夠、易消化的碳水化合物(如粟米片、方包、粥)
✓ 配合適量蛋白質(如雞蛋、果仁醬、吞拿魚)
X 吃得過飽
X 攝取大量難消化的營養素(特別是高膳食纖維、高脂食物,如奶昔、即食麵、牛角酥)
● 行山中
✓ 補充碳水化合物以提供能量
✓ 攝取適量水分及電解質(如運動飲品、能量棒、水果、水果乾)
X 攝取大量難消化的營養素(例如膳食纖維、脂肪)
● 行山後
✓ 補充複合碳水化合物(如飯、意粉、全麥麵包)
✓ 補充輕低脂蛋白質(雞柳、蒸魚)
X 進食高糖分食物(如糖果、汽水、果汁、蛋糕)
註︰如有疑問應向運動營養師查詢。
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