副刊 由瀕結業到年銷百億日圓 獺祭現代化釀酒創傳奇 發佈於 2 年 前 2023 年 3 月 1 日 By 明報 【明報專訊】非正式統計，獺祭在香港是最高知名度的清酒，卻是最常讀錯名字的清酒，我都不止一次在日本餐廳點酒時，侍應都會「矯正」我讀「瀨祭」。這個銘柄的故事不止在於名字，其起死回生的經歷同樣值得介紹。 相關文章:二割三分山田錦島耕作弘兼憲史清酒獺祭精米步合胡蘇釀酒師 Up Next star chic：《丹麥女孩》Eddie Redmayne 低調演繹「女裝男穿」風格 不要錯過 防潮妙法 剷除家居4大「濕地」 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 Quicknote：中田英壽×高木酒造 首推極罕有年份清酒 Quicknote：中國白酒變出新經典雞尾酒 湯包「逆向」助對症 小輪襟章顯個性 「用設計去傳譯」 老派物事活現價值 清酒包裝設備美元結算 北上熱打擊海產銷情 日貨未受惠圓匯貶 港零售遜疫前 「寶酒造」回收近10萬瓶氣泡清酒 (16:27) 由瀕結業到獲選栃木第一清酒 夫妻同心 鳳凰涅槃重生
