副刊 知多啲:北非小米不是小米 發佈於 2 年 前 2023 年 3 月 6 日 By 明報 【明報專訊】近年流行的古斯米(couscous)外表與小米相似,因而有「北非小米」的別稱,其實它是由粗粒小麥粉(semolina)製成,並非小米一員。古斯米與藜麥也經常被當作主食,跟小米、白米比較,營養價值有什麼不同? 相關文章: Up Next 隱藏版星級「菲林卷」 黃金3小時品嘗 香軟糯滑 不要錯過 未來城市:「復常」後檢視3年生活 好習慣好知識 疫後長存 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡