經濟
戶戶送「餐廳信心指數」增
【明報專訊】疫情過後各行各業都見到曙光，戶戶送公布今年首季「餐廳信心指數」調查結果，顯示業界整體業績滿意度增加，由上年第四季6.1分升到6.5分。隨着內地通關同放寬防疫限制，64%受訪餐廳就話堂食收入增加，亦有59%受訪者表示外送收入都有所增加或維持不變。
調查喺4月1至13日進行。結果顯示45%受訪餐廳首季賺多咗，23%嘅受訪者盈利就同上年第四季差唔多；66%餐廳就對第二季整體經濟環境感到樂觀。不過香港出入境限制解除之後，生意好轉情况一半半，有49%餐廳話因為海外同內地遊客增加，總收入大增四成，部分餐廳就冇咩改善，36%餐廳話首季生意因為本地消費者外遊影響而跌咗。
近九成受訪餐廳 稱疫後外賣仍重要
勞動力市場方面，95%餐廳就話請人有困難，亦有72%話首季唔夠人用，七成餐廳曾經加人工，其中68%表示人工加幅為5%或以下；27%加幅為5%至10%。調查又發現，89%受訪餐廳認為即使疫後復常，外賣服務都一樣重要，甚至變得更重要；70%餐廳就對第二季餐飲業前景有信心，較上季的51%大幅提升。
