米芝蓮2023｜《香港澳門米芝蓮指南2023》三星、二星、一星完整名單 (15:58)

米芝蓮今日（26日）下午在澳門公布《香港澳門米芝蓮指南2023》入選餐廳，明報電子平台組記者現場直擊，整理出三星、二星、一星食肆名單。（採訪：張可兒、陳展熙）

位於中環的食肆「旅」新上榜獲三星。位於灣仔的「潤」由去年一星升格至今年的二星，另外兩間新二星食肆為「廚魔」（灣仔）、「麗晶軒」（尖沙嘴），麗晶軒去年未改名時是「欣圖軒」，已獲二星。此外，中環「龍景軒」由去年三星降至今年二星。

米芝蓮三星名單：

．8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana（中環）

．Caprice（中環）

．L’Atelier de Joël Robuchon（中環）

．志魂（中環）

．富臨飯店（銅鑼灣）

．唐閣（尖沙嘴）

．譽瓏軒（澳門）

．天巢法國餐廳（澳門）

．8餐廳（澳門）

新三星

旅（中環）

米芝蓮二星名單：

．Amber（中環）

．Arbor（中環）

．Écriture（中環）

．龍景軒（中環）

．Octavium（中環）

．營致會館（中環）

．Tate（上環）

．L’Envol（灣仔）

．新同樂（尖沙嘴）

．天龍軒（尖沙嘴）

．泓（澳門）

．杜卡斯（澳門）

．風味居（澳門）

．永利軒（澳門）

．川江月（澳門）

新二星：

廚魔（灣仔）

潤（灣仔）

麗晶軒（尖沙嘴）*前名「欣圖軒」

米芝蓮一星名單：

．Andō（中環）

．Arcane（中環）

．Beefbar（中環）

．Belon（中環）

．Duddell’s 都爹利會館（中環）

．Zest by Konishi（中環）

．Hansik Goo（中環）

．Louise（中環）

．文華廳（中環）

．文華扒房+酒吧（中環）

．Mono（中環）

．New Punjab Club（中環）

．Ryota Kappou Modern（中環）

．鮨‧齋藤（中環）

．Vea（中環）

．Whey（中環）

．一樂燒鵝（中環）

．Yardbird（上環）

．瑞兆（上環）

．萬豪金殿（金鐘）

．珀翠（金鐘）

．夏宮（金鐘）

．福臨門（灣仔）

．蘇浙滙（灣仔）

．甘牌燒鵝（灣仔）

．留園雅敘（灣仔）

．家全七福（灣仔）

．Takumi by Daisuke Mori（灣仔）

．新榮記（灣仔）

．甬府（灣仔）

．浙江軒（灣仔）

．Roganic（銅鑼灣）

．何洪記（銅鑼灣）

．彭慶記（跑馬地）

．I M Teppanyaki & Wine 鑄‧鐵板燒（天后）

．Chaat（尖沙嘴）

．ÉPURE（尖沙嘴）

．富豪（尖沙嘴）

．Gaddi’s 吉地士（尖沙嘴）

．御寶軒（尖沙嘴）

．香宮（尖沙嘴）

．嘉麟樓（尖沙嘴）

．Sushi Wadatsumi（尖沙嘴）

．The Araki（尖沙嘴）

．Tosca di Angelo（尖沙嘴）

．夜上海（尖沙嘴）

．逸東軒（佐敦）

．六福菜館（西貢）

．明閣（旺角）

．麗軒（澳門）

．玥龍軒（澳門）

．大廚（澳門）

．永利宮（澳門）

．8 1/2 Otto eMezzo Bombana（澳門）

．紫逸軒（澳門）

．帝影樓（澳門）

新上榜一星

．Godenya（中環）

．割烹凜（中環）

．Estro（中環）【明報2021年10月15日報道：星廚改造家常菜 升呢「祖母麵」 慢嘗南意風情】

．長本（中環）【明報2022年3月10日報道：懷石料理大廚show 導賞員解構初春滋味】

．Neighborhood（中環）

．Noi（中環）【明報2022年11月02日報道：白兵鎮守紅酒櫃 黑武士化身軟糖 5星名廚意菜盛宴展童心】

．大班樓（中環新址）【明報2022年6月25日報道：中環大班樓：「用餐體驗專屬」特別旅程】

．廚魔名人坊（中環）【明報2022年8月25日報道：名人坊廚神×廚魔 玩創中菜 牛河變半球體】

．D.H.K.疊囍居（灣仔）

．蜀道（澳門）

．淮揚曉宴（澳門）

米芝蓮綠星

．Amber

．澳門旅遊學院教學餐廳

．Roganic（銅鑼灣）

．Mora 摩（上環）

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