檸檬水、檸檬茶是常見港式飲品，香港都會大學李嘉誠專業進修學院課程總監、英國註冊營養師黃蘊芝（Winnie）接受明報電子平台組訪問，表示飲檸水/茶可攝取維他命C，但留意高溫會破壞維他命C，凍飲比熱飲好，切開檸檬後要盡快使用，以免維他命C流失。
黃蘊芝引用美國國家學院醫學院資料，成年女性每日需攝取70毫克維他命C、成年男性為90毫克，而一杯檸水/茶的兩至三片檸檬含10毫克，故建議適量食水果以獲得足夠維他命C。她提醒，檸水/茶酸度高，會刺激胃酸分泌，也有可能破壞牙齒琺瑯質，故不宜取代水。
採訪：陳凱雯
