立秋．二十四節氣｜短片：立秋補肺　中醫建議吃白色食物、按太淵穴【附滋潤湯水食譜】 (09:22)

今日（8日）是二十四節氣的立秋，註冊中醫胡玘君表示，8至9月三伏出伏（即伏天結束），「秋老虎」來襲，天氣仍然炎熱，氣溫高但相對較乾燥。秋天對應的臟腑為肺，較易出現燥咳，以及皮膚乾燥，容易痕癢。胡玘君表示，此時飲食宜補肺、養陰、潤燥，多吃如南杏、雪耳、梨、百合、白蘿蔔等白色食物，有助補肺；按太淵穴亦可幫助紓緩皮膚乾燥，以及補肺潤燥。（採訪及拍攝：何芍盈，剪接：陳凱雯）

立秋滋潤湯水食譜一：菊花雪梨蘑菇湯

【功效】有助補津及預防皮膚乾燥，適合夏末初秋飲用。

【材料】杭菊5粒、蘑菇100克、雪梨2個、粟米2個、水1500毫升、鹽少許

【製法】粟米洗淨切段，蘑菇洗淨切片，雪梨洗淨去皮切件。水煮沸後加粟米煲1小時，再加入雪梨和蘑菇煲15分鐘，然後加鹽及杭菊，關火即成。

立秋滋潤湯水食譜二：杏仁梨乾湯

【功效】南杏能潤肺、止咳平喘，以及生津開胃；梨乾具生津潤燥、清熱化痰之效。

【材料】南杏15克、梨乾20克、水1500毫升

【製法】南杏加水煮30分鐘後，加梨乾煮15分鐘，即成。

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