一名八旬翁上周在赤柱捕獲河豚並進食後懷疑中毒。衛生防護中心今日（28日）公布，該名84歲男子上周五（25日）於赤柱自行捕獲河豚並烹煮，進食後約一小時出現暈眩、手指麻痺及呼吸困難，翌日凌晨到東區醫院急症室求醫並入院，目前情况穩定。
衛生防護中心發言人表示，進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因，河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統，以及呼吸及血液循環系統，嚴重可致命。
發言人補充，河豚毒素主要集中於河豚肝臟、生殖腺、皮膚等器官，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解，現無已知解毒劑或抗毒素分解毒素，呼籲市民避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類進食。
