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東莞揭活牛遭強行灌水增重 肉銷東莞廣州 當局拘5人 (14:53)
內地媒體周二（5日）揭發東莞有活牛灌水窩點，強行將活牛灌以大量水，以增加其重量，屠宰後銷往東莞及廣州等地，謀取暴利。東莞市委市政府今天（6日）通報，已就事件拘捕5名涉事的活牛供應商，並暫停東莞市食品有限公司南城分公司活牛屠宰業務。當局亦對全市4間牛羊肉屠宰企業展開肉品品質檢驗。
事件源於有內地媒體接獲市民報料，明查暗訪下發現東莞厚街鎮七姐妹山附近一個牛棚，有工人向牛灌水增重。牛灌水後，每隻可升價約2000元人民幣。媒體片段可見，牛場工人把水管插入牛嘴，強行向其體內注水，牛被灌水時不停掙扎，欲吐出水管，狀甚痛苦，有牛隻更口吐白沫、受傷出血。
報道稱，每日都有數十隻牛送到牛棚灌水，之後才送往屠宰，估計每隻牛被灌水近50升，增重近百斤。報道引述廣東中檢達元檢測技術有限公司理化檢測組主管莫金梅表示，活牛被灌水後肉的風味和口感會變差，水中的病菌等也會污染牛肉，而且蛋白質流失，加速牛肉腐壞。
