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拆解無糖朱古力不致肥謬誤 營養師提醒要留意脂肪熱量 (10:55)
不少人誤以為無糖朱古力不會致肥，香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆提醒，要留意無糖朱古力有沒有加入脂肪類材料（如牛油）、使用人工合成代糖（代糖又稱甜味劑）或是天然代糖。部分無糖朱古力為令口感更順滑，或會加入牛油和奶脂，總熱量會較高。而世衛將人工合成代糖阿斯巴甜（Aspartame）歸入「可能對人類致癌」之列［詳情］，用天然代糖（如羅漢果糖、甜菊葉等）相對較健康。李杏榆續稱，購買無糖朱古力都要看營養標籤，看清楚每100克有多少脂肪，成分有否加入脂肪類材料。
不建議兒童吃無糖朱古力
李杏榆表示，朱古力始終不是健康食物，不建議兒童吃無糖朱古力。無糖朱古力可能加有脂肪，熱量同樣高；可可成分通常較高，咖啡因含量亦較高，長遠會影響兒童睡眠質素和情緒。［消委會提醒朱古力含咖啡因 兒童孕婦應特別注意攝取量］
學睇營養標籤/計算熱量：
細閱營養標籤揀「三低」
超市揀食品 識睇標籤先夠「營」
如何閱讀營養標籤？（食安中心）
食物標籤上的營養資料（食安中心）
熱量知多啲（衛生署）
代糖／甜味劑知多啲：
世衛：代糖無助控制體重減脂肪 反增糖尿病心血管病風險
世衛列阿斯巴甜「可能對人類致癌」
代糖／甜味劑（食安中心）
「代糖」不減脂
食朱古力注意事項：
營養師提醒：朱古力不宜每日食 每次上限20克
