台檢獲日本秋刀魚乾一級致癌物超標40倍 (18:07)

台灣衛生福利部食品藥物管理署今天（26日）公布，一批來自日本的焙乾秋刀魚檢出致癌物苯並[a]芘超標約40倍，共50公斤依規定退運或銷毀，未流入市面。

食藥署副署長林金富表示，依食品中其他污染物質及毒素限量標準，苯並[a]芘於煙燻魚肉限量為每公斤2.0微克，這次問題產品被檢出每公斤80.6微克，嚴重超標約40倍。針對該業者，邊境檢驗強度將從2%至10%的一般抽批，提高為20%至50%加強抽批。

根據食藥署藥物食品安全周報，苯並[a]芘分別被國際癌症研究中心歸類為人類可能致癌物及一級致癌物。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌說明，在動物實驗中，吸入苯並芘類會引發肺癌，吃下則會導致腸胃道癌症；油炸或燒烤類食物常見此化合物。（中央社）