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世界有話題:地中海與橄欖油

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【明報專訊】「柴、米、油、鹽」是日常煮食的基本必備材料。在歐洲,食油多為橄欖油,最近因價格大幅上升而出現偷油事件。橄欖油除了是主要食用油,也是被視為健康飲食模式「地中海飲食」中的重要食材。

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