圓方「Exotica Gelatea」雪糕大腸菌群含量超標　食安中心指示停售 (18:02)

食環署食安中心今日（20日）公布，尖沙嘴一間食肆有冰凍甜點樣本被驗出大腸菌群含量和總含菌量超標，該食肆已按指示停售及棄置相關食品。據悉，涉事食肆為圓方一樓雪糕店「Exotica Gelatea」，含菌量超標的產品為雪糕。

食安中心表示，從尖沙嘴一間食肆抽取樣本檢測，發現大腸菌群含量為每克170個，含菌量為每克9.6萬個，超出法例上限。根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群，或多於5萬個細菌；違法者一經定罪，最高可處罰款1萬元及監禁3個月。

食安中心表示，已知會食肆上述違規事項，食肆已按中心指示停售及棄置相關食品。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衛生教育，並要求徹底清潔和消毒；如有足夠證據，中心會提出檢控。中心稱，大腸菌群含量和總含菌量超出法例標準，顯示產品衛生情况欠理想，並不表示會引起食物中毒。