百勝料Pizza Hut WOW 年底增至逾200店

【明報專訊】百勝中國（9987）宣布，旗下創新模式Pizza Hut WOW兩個月內已開設超過100家店，華南開店成功後複製到華東、華中等沿海地區市場，擴展至廣東、浙江、福建、湖北等省份，覆蓋高中低多線城市，預計至年底將增至200家以上。

主攻「一人食」年輕客

Pizza Hut WOW主要針對「一人食」族群、年輕消費者及對價格敏感的消費客群，通過精簡及創新的菜單設計、菜品份量、門店設計等，滿足該消費客群需求。產品類別除了薄餅、意粉、飯食、沙律及牛扒，更拓展至海鮮類，並提供更多具有價格競爭優勢的產品，例如帝王蟹腳售價為49元（人民幣，下同），其他食品的定價低至6元起。

根據大眾點評資料顯示，Pizza Hut WOW人均消費介乎30元至40元。通過百勝中國的供應鏈，Pizza Hut WOW能以實惠的價格提供食物，亦提供更多「輕享裝」選擇，例如薄餅基本重量約250克，更適合「一人食」消費場景。

第一家Pizza Hut WOW店於今年5月在廣州開業，由於新店型是大多由Pizza Hut舊店改造，主要圍繞招牌門面進行，廚房調整較少，店面設計由長桌換成適合一人食的小桌，改造所需費用不高，選址空間及靈活性較大。