《黑白大廚》冠軍權聖晙挑戰「無限料理地獄」

【明報專訊】影視串流平台Netflix韓國節目《黑白大廚：料理階級大戰》賽果經已揭盅，「拿坡里美味黑手黨」權聖晙擊敗《鐵人料理》2010年冠軍李愛德華（Edward Lee）取勝，惹起部分觀眾不滿，替李愛德華落敗感不值。權聖晙近日亮相《黑白大廚》評判之一白種元的YouTube節目，挑戰當日最後8強參與「無限料理地獄」比賽的豆腐料理，吃得白種元連聲讚好。

權聖晙在節目中透露，入行初期曾在米芝蓮2星及3星餐廳學習意大利料理，現於首爾龍山開設餐廳，又說在開業前，透過白種元主持綜藝節目《白種元的巷弄食堂》從中偷師。權聖晙贏得《黑白大廚》比賽後，雖然餐廳客人變多，他反而減少預約人數，他解釋：「如果太多觀眾光顧，令到餐廳的滿意度下降，恐怕影響節目的公信力。」又指廚房工作由他一手包辦，目前只有一名員工，未必能夠應付大量食客。談到比賽初期，另一評判兼韓國唯一米芝蓮3星主廚安成宰批評權聖晙在食物放上多餘的食用花當擺設，他笑言不會改變，直接把菜式改名為「沒有用處的花」。