知多啲：德國啤酒節源自王子婚宴

【明報專訊】Oktoberfest是什麼節慶？《走進手工啤酒世界》作者、香港首名獲美國BJCP認可級別的國際啤酒評審方啟聰解釋，節慶源自1810年的巴伐利亞王國，王室在10月12日為王子路德維希舉辦結婚盛宴，有跑馬、有啤酒飲，由於大受歡迎，後來發展成為每年一度在首都慕尼黑舉辦的盛事；直至1871年巴伐利亞成為德國的一部分，這項盛事仍繼續舉辦。

雖然香港舉辦的德國啤酒節大多橫跨整個10月，但正宗德國啤酒節只會在9月中至10月初之間的兩周舉行。另外，以往各大德國啤酒品牌都會在啤酒節期間供應1款名為Märzenbier（德文解作3月）的特別啤酒，此酒在3月釀造，10月可飲用，屬拉格（lager）風格，酒液偏向較深色，不過現時已沒有特別規定必須飲用此酒。

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