油麻地「友記海鮮」魚缸水驗出霍亂弧菌　食環署飭令即時暫停營業 (21:34)

食環署今日指，在油麻地新鮮糧食店「友記海鮮」的魚缸水樣本發現霍亂弧菌，今日（11日）飭令該新鮮糧食店暫時封閉，以進行徹底消毒。本報今晚到訪上址時已有食環署人員在場，並已封閉該店。

「友記海鮮」位於九龍廣東道888號地下A鋪。食環署上星期四在該新鮮糧食店抽取魚缸水樣本進行化驗，今日傍晚取得的化驗結果顯示樣本含有霍亂弧菌O1，署方遂立即採取行動。為保障公眾健康，食環署署長根據《公眾衞生及市政條例》向該新鮮糧食店發出即時封閉令。

食環署表示，該新鮮糧食店須即時暫停營業，徹底清洗地方和魚缸，並進行消毒，直到食環署署長滿意其衞生情况，以及相信其對公眾健康構成的即時危害已消除，方會批准該新鮮糧食店重新營業。食環署發言人指，霍亂弧菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅霍亂弧菌。

衛生防護中心資料指，霍亂是一種由霍亂弧菌所引起的急性腸道傳染病。霍亂弧菌有多種血清型，但只有產生腸毒素的O1和O139可以導致霍亂爆發。大部分患者並沒有病徵、或呈大便呈米水狀的嚴重腹瀉和嘔吐。若未能及時接受適當治療，便有可能因嚴重脫水而死亡。