名都酒樓午市旺等句鐘 茶客不捨「人情」與「遮仔」

【明報專訊】開業35年的金鐘名都酒樓將於9月底告別。昨午酒樓座無虛席，客人不乏金鐘「打工仔女」，亦有前員工重回舊地飲茶緬懷，大批茶客更需等一小時才能入座。有茶客說名都酒樓人情味濃，伙記對客人關懷備至，亦有點心車、「遮仔啫喱」等懷舊事物，對其結業感不捨。

打工仔聚腳地 讚態度佳不限時

鍾先生與同事光顧名都酒樓5至10年不等，他說公司總部位於金鐘，同事不時到酒樓聚餐，偶爾公司晚宴在此筵開數十席，認為少有場地如此闊落。其同事說名都仍有舊式點心車、「遮仔啫喱」，員工服務態度佳，「未有點心卡，也讓我們拿點心」，也不限用膳時間，在香港屬難得。他們又說名都鄰近商廈，早午市較旺，但晚市較少生意。

前員工R先生（化名）自1990年代起在名都工作，昨午專程回來飲茶緬懷，認為員工歸屬感強，老闆亦厚待員工，大部分伙記入職逾10年，最難忘大家齊心「跑數」賣月餅，離職後也與舊同事保持聯絡。他說名都全盛時期午市營業額一日可達10多萬元，不少工會、名人曾在此設宴，惟嘆近年本港酒樓晚市及宴會市道差。有樓面員工稱不捨，形容「老闆好好」。

前員工憶老闆厚待 難忘齊心跑數

麥氏夫婦3年前首訪名都，自此每周光顧。他們稱前日已透過酒樓伙記得悉結業，「好唔開心」，伙記對他們關懷備至，點心亦少味精，有時更一天光顧兩次。夫婦最愛蛋黃千層糕，「外面好少賣……（伙記）即刻蒸畀我哋食！」

茶客劉先生憶述30年前首次與在附近上班的妻子光顧，「當時仍未改名，還叫統一酒樓」，兩人每月來用膳一兩次「拍拖」，對名都結業大呼不捨。

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