經濟
星巴克季度銷售利潤跌幅超預期
【明報專訊】星巴克（Starbucks）（美：SBUX）季度銷售及利潤跌幅均較分析師預期嚴重，全球同店銷售跌幅亦較預期大，不過中國市場銷售回升是其業績的主要亮點。在截至6月29日的第三財季，星巴克在其第二大市場中國的同店銷售增長2%，是1年半以來首次回升。相比第二財季，中國同店銷售持平，而第一財季跌6%。
中國市場同店銷售增2%
隨着星巴克下調中國市場部分茶飲產品價格，並新增更多無糖飲品選擇，吸引顧客回流，使中國市場季度可比交易量增長6%。星巴克正考慮出售中國業務股份，去年9月接任星巴克行政總裁的尼科爾（Brian Niccol）表示，已有超過20家企業對此感興趣，但星巴克希望保留中國業務的「大量」股份。
儘管中國市場銷售回暖，星巴克第三財季全球同店銷售仍跌2%，較分析師預期的1.5%跌幅更大，是連續6季全球同店銷售下滑，反映加快服務、改善門店氣氛等改革措施，尚未顯著提振客流。不過北美市場表現較預期好，同店銷售下降2%，跌幅小於分析師預期。尼科爾認為，可透過縮短顧客等候時間、改進菜單，以及改造門市等措施，重振美國業務。
尼科爾表示，扭轉局面的努力「提前完成」，正將門市建設成本削減30%，而一項增加門店員工、改善服務，並優先處理店內及免下車訂單的計劃，也取得進展。
彭博行業研究分析師Michael Halen表示，美國銷售跌幅小於預期，加上尼科爾關於客戶滿意度提高的言論，反映業務正在改善。
