Connect with us

即時熱點

蜑家粗菜上大枱 變身高級私房菜 (09:00)

發佈於

昔日蜑家人長居水上,以捕魚為生,生活艱苦。他們主要以海產、魚獲作為日常主要食物,由於煮食皆在船上,食材有限兼煮法簡易,在陸上人眼中屬粗菜。有蜑家人決意為蜑家菜平反,在筲箕灣東大街開設餐廳,更升級開設「水黃金蜑家私房菜」,將矜貴水產(如花膠、鮑魚等)加入蜑家美食之中,炮製出升級版蜑家菜。【報道詳情:筲箕灣蜑家私房菜 水中「黃金」一洗粗菜印象