東京星廚來港主理限定晚宴

【明報專訊】位於灣仔的精緻日本料理食府MINATO，9月中邀請了來自東京的米芝蓮一星餐廳「乃木坂しん」的行政總廚石田伸二與首席侍酒師飛田泰秀，來港主理「東京客席主廚晚宴」。兩人於2016年共同創立「乃木坂しん」，開業6個月便摘下米芝蓮一星榮譽，並蟬聯至今。是次晚宴菜單由石田伸二精心策劃，以9道菜配4款清酒，選用頂級時令食材，包括蝦夷鮑魚、北海道海膽及毛蟹等，皆由日本新鮮空運到港。而飛田泰秀將為每道佳餚搭配清酒，例如Wakaze The Classic（日本版）、法國玫瑰馬卡龍清酒，昇華整體的用餐體驗。晚宴僅設5晚，每晚2個時段，每時段只招待10名客人。

MINATO「東京客席主廚晚宴」

價錢：每位$2688；9月1日前早鳥優惠價$2388；另加一

日期：9月16至20日

地址：灣仔港灣道23號鷹君中心地下G4至G6號舖

查詢：2345 0663

整理：陳真紀

[趁「熱」食]

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