TRAVEL：自斟自飲 歎果味環保啤

【明報專訊】全球各地均有獨立啤酒廠，但標榜可持續的卻是少數，2022年於哥德堡市中心開幕的Poppels Citybryggeri酒吧連小型啤酒廠是其中之一。Poppels的基地位於Jonsered，距離城中啤酒廠Citybryggeri約15分鐘車程，其最出名的是熱情果和接骨木莓等多款果味啤酒。

Citybryggeri最特別之處是除了有自家小型附屬釀啤酒廠外，客人亦可以於枱上自斟自飲，由酒桶直接上枱（圖）。這個城中啤酒餐廳，亦有可持續一面，餐廳善用釀酒和餐廳營運時產生的生物燃氣，作為其所在的18層高大型商廈Platinan的供暖能源，帶來更環保的啤酒體驗。●

網址：https://www.poppels.se/citybryggeriet

文：Dawn Hung（[email protected]）