佳節過後消化不良？中醫推介三湯水助消滯健脾【附食譜】 (14:16)

佳節食多了消化不良，想煲清淡一點的湯水飲？註冊中醫師徐思濠提供三個湯水食譜（淮山麥芽陳皮粟米瘦肉湯、白蘿蔔黨參陳皮瘦肉湯、冬菇淮山茯苓雞湯），可消積滯、助消化。

●淮山麥芽陳皮粟米瘦肉湯（3-4人分量）
材料：淮山15克、麥芽15克、陳皮5克、瘦肉300克、粟米2個、水3公升
做法：瘦肉切塊汆水，其他材料分別洗淨。所有材料放入鍋中，加水3公升煮沸後轉小火煲1.5小時。加鹽調味即可。
功效：消食化積、幫助消化、理氣健脾。適合飽食過後積滯腹脹、食慾不振者飲用。
注意：麥芽可能影響餵哺母乳的婦女出現回乳。

●白蘿蔔黨參陳皮瘦肉湯（3-4人分量）
材料：白蘿蔔1個、黨參15克，陳皮5克、瘦肉300克、生薑3片、水3公升
做法：瘦肉切塊汆水，白蘿蔔去皮洗淨切塊，其他材料分別洗淨。所有材料放入鍋中，加水3公升煮沸後轉小火煲1.5小時。加鹽調味即可。
功效：順氣消食、健脾化痰。適合食後肚脹胃氣、咳嗽痰多者；任何人士均適宜飲用。

●冬菇淮山茯苓雞湯（3-4人分量）
材料：冬菇6朵、淮山20克、茯苓15克、雞半隻、生姜3片、紅棗5粒、水3公升
做法：雞汆水備用，其他材料分別洗淨。所有材料放入鍋中，加水3公升煮沸後轉小火煲1.5小時。加鹽調味即可。
功效：健脾益胃、利濕安神。適合脾胃虛弱、消化不良者。
注意：如果消化力較差，不宜食用冬菇湯渣。
（註：各人體質不同、食物過敏情況不同，倘有任何疑問，應先向註冊中醫師或家庭醫生查詢。）

消滯茶飲：山楂陳皮蘋果茶、茯苓白朮麥芽茶、荷葉決明子茶

消滯茶飲：香橙桔子茶、山楂甘草茶、檸檬薏米水