浸大中醫系公開124款養生食譜

【明報專訊】中醫素來有「治未病」概念，即未病先防，而坊間近年亦流行養生食療。浸大中醫藥學院近日和浸大圖書館合作，推出「中醫飲食養生圖像數據庫」，輯錄124個養生食譜，免費開放給市民參考。負責領導開發數據庫的浸大中醫藥學院教學科研部副主任陳虎彪期望推廣中醫食療養生，目標兩年內食譜增至200個。

數據庫獲浸大教學發展基金撥款約30萬元、耗時3年多建立，涵蓋6類共124個食譜。數據庫具搜尋功能，用家可按個人需要如食材、功效、烹調方法等搜尋食譜。食譜亦有簡介各食材功用（見表）。

陳虎彪說，飲食養生在嶺南地區包括港澳、廣東等地尤其流行，盼數據庫能進一步推廣中醫食療養生。他稱日後會繼續更新數據庫，可能加入烹調影片，目標兩年內食譜增至200個。

課程改革 或加入AI科研元素

陳虎彪昨另透露浸大中醫學課程將面臨「改革」，以應對社會變化及拓展畢業生就業出路。他稱校方仍在商討細節，目標2027/28學年落實，不排除在課程加入人工智能（AI）及科研元素。