副刊
Quicknote：PMQ做一日茶師 體驗宋式點茶
【明報專訊】除了港式奶茶可以拼配出多重層次的風味，原來普洱與香片都可以拼配出清雅花香。TEA ROUND茶迴再度回歸PMQ，今年以拼配為主題，集合了本地傳統茶行和新一代品牌，包括60年老字號茗香茶莊的獨特炭焙潮州工夫茶，4代傳承的華茶館帶來限定普洱拼香片，BE MY TEA 和「初緣」就分別以貴州和日本精品抹茶特飲作主打，茶店 Plantation則推出以精品茶製成的康普茶。
說到本地特色茶，自然少不得香濃的港式奶茶，現場特設流動茶車，請來不同品牌的奶茶師傅，即場展示非遺冲製絲襪奶茶技藝，大家更可於指定時間品嘗免費奶茶。現場還有配搭茶和以茶入饌的小食，有待大家逐一發掘。農曆新年將至，不妨將這份茶滋味帶到聚會上分享。
現場還有一連串大玩拼配主題的活動，普洱拼配展覽、普洱品鑑茶席與「一日普洱鑑定師」等體驗，讓普洱迷解讀普洱文化和茶葉密碼；港式奶茶粉絲則首選「一日奶茶拼藝師」體驗，了解港式拼配哲學。如果想了解更多茶文化，也能到「茶‧迴流水茶席」品嘗3名不同品牌茶藝師主持的茶席，細味泡茶風格和茶葉選配，亦可試做「一日茶師」掌握基本冲茶技巧，甚至可參與宋式點茶體驗品鑑歷史風味。
TEA ROUND 2026
日期：1月30日至2月1日
時間：上午11:00至晚上7:00
地址：中環PMQ元創方
查詢：tinyurl.com/2463t7ph
