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梳打水Q&A|梳打水可否當水飲?有助減肥?營養師提醒:小心胃發脹 每日上限320毫升 (12:31)
炎夏補水,不少人會飲梳打水。梳打水可否當水飲?是否有助減肥?註冊營養師(澳洲)劉嘉豪接受明報電子平台組訪問,拆解飲用梳打水迷思。
問:梳打水可否當水飲?
答:梳打水不宜代替水飲用。因為梳打水含有二氧化碳,飲太多容易胃發脹,胃壓容易上升,可能導致胃酸倒流和消化不良。
問:每日最多可飲幾多梳打水?
答:一般來說,每日飲用梳打水的分量約為正常飲水量的1/4,上限約320毫升梳打水。
問:什麼人不宜飲梳打水?
答:曾接受腸胃手術的人不宜飲用梳打水,因為梳打水中的二氧化碳會刺激腸胃黏膜,容易引起不適。容易胃酸倒流、經常放屁的人亦應慎飲。
問:飲梳打水有助減肥?
答:梳打水的確有助減肥,但不宜長期飲梳打水。梳打水含有二氧化碳,飲用後會令腸胃發脹,容易產生飽足感,有助抑壓食慾。但是,飲梳打水產生的飽足感或會令人減少進食其他食物,導致攝取的營養減少,容易造成營養不良。
問:梳打水可否配搭其他飲料飲用?
答:梳打水一般可以用於配搭不同飲料,不過,梳打水不宜搭配乳酸飲品,例如梳打水內的二氧化碳會破壞益力多的乳酸菌。
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