副刊 清酒薰、爽、醇、熟 香氣濃淡各有風味 發佈於 2 年 前 2022 年 10 月 12 日 By 明報 【明報專訊】上期提到清酒口味推陳出新，傳統的甘口與辛口的分類方法已不敷應用，因此有組織便提出了「薰、爽、醇、熟」的分類法，方便清酒入門者，容易挑選合適自己喜好的款式。我自己對這4類清酒沒有特別偏好，主要都因應吃什麼，就配搭喝什麼。 相關文章:清酒燗酒生酒薰爽醇熟 Up Next showcase：荻野泉：藝術給我無窮力量 建築雕塑化身時裝細節 不要錯過 論盡教育：向葉兆輝教授致敬 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 Quicknote：中田英壽×高木酒造 首推極罕有年份清酒 Quicknote：中國白酒變出新經典雞尾酒 湯包「逆向」助對症 小輪襟章顯個性 「用設計去傳譯」 老派物事活現價值 清酒包裝設備美元結算 北上熱打擊海產銷情 日貨未受惠圓匯貶 港零售遜疫前 「寶酒造」回收近10萬瓶氣泡清酒 (16:27) 由瀕結業到獲選栃木第一清酒 夫妻同心 鳳凰涅槃重生
